威尼斯人开户>[干炸汤圆的做法]炸汤圆的做法

[干炸汤圆的做法]炸汤圆的做法

2017-07-05 18:52

导语:炸汤圆是日常生活中一种食品,主要食材是吊浆粉、密枣。口感酥脆,老少皆宜。一起来学学吧!

用料主料

糯米粉100克

调料

色拉油适量、水70克、糖粉少许

炸汤圆的做法

1.将糯米粉倒入容器中

2.倒入适量的开水

3.揉成面团,稍醒一会儿

4.然后分成10克左右的小剂子

5.再把每个小剂子搓圆

6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼

7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可

烹饪技巧

1、做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌。

2、如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。

3、因为害怕炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼。

4、炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没熟。扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透。